당근의 놀라운 효능 : 당근으로 눈 건강과 피부 건강까지!

당근은 단순한 채소가 아닙니다. 그 놀라운 효능을 알고 계셨나요? 시력 개선부터, 피부건강까지 좋은 것들을 많이 가지고 있는 당근에 대해서 오늘을 나눠보겠습니다. 

당근의 놀라운 효능 눈건강부터 피부건강까지

당근은 단순한 채소가 아닙니다. 그 놀라운 효능과 이점을 알고 계셨나요? 시력 개선부터 피부 건강까지, 다양한 면에서 우리 건강을 책임지는 당근에 대해 알아봅시다.

 

당근의 효능

당근은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 시력개선과 눈건강에 좋은 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

당근이 우리 건강에 얼마나 도움이 되는 알아보도록 하겠습니다. 

 

1. 눈건강과 시력 개선

당근은 베타카로틴이 풍부하여 섭취하면 비타민A로 변합니다. 비타민A는 망막에서 시각 염색소를 형성하는데 필요하며, 시력을 유지하는데 중요한 역할을 하며 야간 시력을 향상하는데 도움이 됩니다. 또한 당근에는 루테인이 함유되어 있어 눈 건강을 보호하는데 도움을 주며 루테인과 제아잔틴은 노화로 인한 황반변성을 예방하고 시력을 보호합니다. 

2. 면역력 강화

당근에 함유된 비타민 C와 칼륨은 면역을 강화하고 감염을 예방하는데 도움을 붑니다. 비타민C는 감염에 대항하는 백혈구수 증가에 도움을 주어 면역력을 키우는데 도움을 줍니다. 

3. 항산화작용

당근에는 베타카로틴뿐 아니라 비타민C, 비타민E 등 다양한 황산화 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 세포 손상을 방지하고 노화를 지연시키는데 도움을 줍니다. 또한 항산화 성분은 심혈과 질환과 암 등의 질병에도 효과적입니다. 

4. 피부건강

당근에는 비타민 A와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민A는 피부세포의 생성과 재생을 촉진하여 피부를 부드럽고 유연하게 만들어 피부의 건강한 상태를 유지합니다. 또한, 비타민A는 피부에 수분을 공급하여 건조함을 줄이고 피부톤을 개선하는데 도움을 줍니다.

5. 머리카락 건강

당근에 함유된 비타민A는 머리카락의 세포 재생을 촉진하여 머리카락을 더욱 건강하게 만들어 머리카락의 윤기와 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

 

당근의  부작용과 주의사항

 

과도한 섭취

과도한 당근섭취는 베타카로틴의 중독의 위험을 가지고 있습니다. 특히 많은 양의 당근주스를 마실경우 베카카로틴 중독으로 피부가 주황색으로 변하는 색소 침착과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 

 

당근의 음식궁합

당근은 카로틴과 비타민A가 풍부하여 비타민C와 칼륨함량이 높은 사과화 함께 섭취하면 좋습니다. 또한 지용성 비타민이므로 기름에 볶아 섭취하면 비타민 섭취를 높여줄 수 있습니다. 

 

당근을 이용한 당근 라페 만들기 

 

당근라페 당근은 더 앏게 준비하세요

-간단한 설명-

1. 당근을 얇게 채 썰은 후 소금 한 스푼을 뿌리고 10분 정도 둡니다. 

2. 10분정 후 물이 생긴 당근을 꼭 짜서 그릇에 담습니다. 

3. 여기에 레몬물 2스푼, 설탕 1스푼, 꿀 1스푼, 홀그레인머스터드 1 스푼을 넣어주면 완성입니다. 

 

집에서 만든 당근라페

 

하루정도 숙성시키면 더 맛있다고 하는데 저는 바로 샌드위치를 만들어 점심으로 섭취했습니다.

당근으로 우리의 눈건강도 지키고 다이어트에도 도움이 되었으면 좋겠습니다.!