요리4 류수영님의 만들기 쉬운 매운 돼지갈비찜 레시피 요즈음 집에서 가끔 요리를 만들어 식탁에 올리는데요류수영님의 레시피는 정말 따라하기 쉽게 연구를 많이 하시는것 같아요이번에 매운 돼지갈비찜을 따라서 만들어 보았습니다! 먼저 재료는돼지갈비찜 고기 1kg양파1개, 대파 소금 3꼬집설탕5 스푼간장5 스푼식초1 스푼참치액 5스푼 고추가루 3스푼마늘 3스푼케찹 2스푼물 500ml 1. 양파는 채썰고, 파는 저는 냉동실에 썰어서 보관하는 파를 사용했어요 류수영님의 레시피에서는 대파를 썰어서 사용했어요 2. 고기는 흐르는 물에 여러번 씻어서 준비했어요 뼈가루때문에 흐르는 물에 잘 씻었습니다, 3. 잘 씻은 고기는 꼭 달궈진 팬에 구어야 물기가 생기지 않는다고 합니다 4. 팬에 올리고 소금 3꼬집 정도를 넣어주세요 팬에 올려두고 야채를 썰어서 준비할게요 .. 2024. 11. 15. 추석명절 최고 맛있는 소갈비찜 만들기 류수영 갈비찜 따라하기 우리 집 사람들은 육식을 좋아합니다.남편은 모든 육류를, 아이는 양념된 고기 갈비종류~ 나 또한 해물보단 고기 이번 소갈비찜은 정말 최고입니다!!부드럽고, 맛도 정말 최고이번 추석에 만들면 칭찬받는 며느리가 될 것 같네요!! 얼마 전 홈플에서 갈비찜고기를 세일해서요즘 물가가 너무 비싸서 망설였지만남편생일도 있고 해서 구입했어요 2킬로에 40프로 행사해서 5만 원 정도에 구입했어요소갈비찜을 할때마다 많은 레시피를찾아보는데이번 류수영님의 소갈비찜은 진짜 간편하고 맛도 최고인 것 같습니다!! 생각보다 고기가 좋아서 만족했어요 핏물을 2시간정도 빼라고 했는데너무 빨리 만들고 싶어서찾아본 정보에 의하면 설탕을 1-2스푼 넣어서 빼면 시간을 단축할 수 있다고 해서 핏물을 빼다가 급하게 설탕을 넣어서시간을 단축시켰.. 2024. 9. 10. 집에서 파 김치 만들기 노지 파 두단 오랜만에 포스팅을 합니다.파김치에 짜파게티를 먹고 싶어서 시장에서 살까 했는데 한 줌에 12~13000원이란소리를 듣고 한번 해볼까 해서 만들어밨어요~다듬어 있는 파는 한단에 14000이고 노지 파는 6000원이라고 하길래 (8월 초 가격)동생이 같이 다듬어준다 하기에 인생에서 두 번째로 도전해 봅니다. 한 시간 반동안 엄청 빠르게 두 단을 정리했어요 개인적으로 예전에 나 혼자 산다 전현무 파친놈 보면서이영자 님의 레시피로 만들어 밨는데저는 어렵기도 하고 입맛에 안 맞아서다른 레시피를 찾아서 만들었어요 갈배가 1/2컵인걸 잘못 보고한 캔을 거진 다 넣어서 좀 달긴 했는데나름 만족합니다. 양파 반쪽, 생강한쪽, 갈배, 매실, 새우젓, 참치액젓, 멸치액젓마늘을 넣어서 갈아주고 고춧가루를 넣었어요 양념장에 .. 2024. 8. 27. 저당 딸기잼 만들기 매년 이맘때가 되면 저는 딸기잼을 만들어요물가가 올라서 일까요? 올해는 딸기잼 만들 용도의 딸기 많이 싸지 않네요.작년에는 1kg에 3000원씩 좋은 딸기를 살 수 있었는데요 올해는 1kg에 6000원에 팔더라고요. 날짜를 금요일 연휴가 시작되는 날에 시장을 가게 되어서비싼 감이 있지만 다음 주에는 시간이 없어서 그리고 그냥 오늘 너무 만들고 싶어서....배보다 배꼽이 더 큰 딸기잼을 만들었어요. 차에 싣고 하루종일 다녔더니 딸기 상태가 나빠졌어요...총 4kg를 구입했어요..저녁 늦은 시간에 시작했더니 시간이 더 많이 걸리는 것 같아요 씻기 전 사진입니다. 한 바구니 반정도 나왔어요 딸기 손질은 위에 꼭지를 딴 후 식초물에 담가서 손질했어요~크기가 작은 딸기 4킬로를 손질하니 꼭지 정리하는 데만도 시.. 2024. 5. 4. 이전 1 다음 반응형
